佛山市菜篮子基地2025年1月产销信息监测情况报告

发布时间： 2025-02-21

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***市菜篮子基地******月产销信息监测情况报告 ***市农业农村局日期：***编辑：***市农业农村局　　***省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，***市选取有代表性的85家“菜篮子”基地（市级70家，省级15家）及市场（省级5家），***省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位***，***进行数据分析，现将***月受监测单位***：　　一、蔬菜类　　（一）蔬菜新种面积下降、采收面积上升　　本月上旬，气温略偏高，降水较少，中下旬气温波动较大，在降温天气和春节工人放假叠加影响下，监测的基地蔬菜新种面积220亩，环比下降20.8%，蔬菜采收面积382亩，环比上升4.4%，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）与***月相比，由913亩下降到844亩，环比下降7.4%。　　（二）蔬菜产量和出售量整体小幅下降　　本月，受监测基地蔬菜产量和出售量整体小幅下降，蔬菜产量294.26吨，比上月减少4.18吨，环比下降1.4%，蔬菜出售量291.2吨，比上月减少6.04吨，环比下降2.0%。　　（三）菜篮子基地蔬菜价*** 　　据监测，受监测菜篮子基地近两月均有种植的蔬菜价***，降幅靠前的是茄子，环比下降21.1%，升幅靠前的是芥蓝和油麦菜，环比均上升20.0%，豇豆价***。受监测菜篮子基地蔬菜出售均价***种出售均价***斤）环比（%）菜心 3.4 -10.5 小白菜 2.6 4.0 油麦菜 3 20.0 尖椒 4 -1.5 西蓝花 2.6 -3.7 生菜 2.5 -16.7 茄子 3 -21.1 苦瓜 5 5.3 四季豆 3 -9.1 豇豆 5 - 芥蓝 4 20.0 　　（四）蔬菜***市场监测品种的蔬菜交易价***，成交量下降　　本月，蔬菜***市场供应充足，蔬菜价***，监测的6类蔬菜品种交易价***升，2类下降，春节返乡叠加学生放假，大宗采购量减少，受监测蔬菜品种总体成交量较上月下降。受监测***市场蔬菜销售价***环比表品种大宗价***斤) 环比（%）总成交量（吨）环比（%）大白菜 0.8 9.6 7664 -30.2 芥菜 2.75 12.7 4910 -33.0 胡萝卜 2.3 -9.8 5036 -27.1 小白菜 2.5 21.4 3714 -31.6 菜心 5 -3.1 796 -35.6 生菜 2.9 23.4 10160 -31.3 合计 32280 -30.8 　　二、家畜类　　（一）生猪整体产能平稳　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪2211头，肉猪和仔猪整体产能43508头。　　（二）生猪新增量、出售量和死淘量均下降　　本月生猪新增量、出售量和死淘量均下降，新增量为5032头，环比下降28.9%，总出售量为2852头，环比下降43.7%，死淘量为328头，环比下降30.5%。　　（三）生猪出栏价***成本持平　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价***成本环比持平，市场供应充足，市场需求跟进不足，生猪出栏价***。　　（四）***市场猪肉价***量均下降　　监测显示，***市场猪肉价***月白条猪价***公斤，环比下降2.1%，本月下旬临近春节，务工人员返乡，学校学生放假，大宗采购量下降，市场总成交量18187.2吨，其中***省内入场5092.42吨，省外入场13094.78吨，总成交量环比下降9.9%。　　三、家禽类　　（一）存栏量、补栏量和出栏量情况　　监测显示，本月禽类基地监测的肉鸽、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计49万只，其中肉鸽存栏量为5.138万只，麻黄鸡存栏量为2.66万只，乌鬃鹅存栏量为41.202万只；补栏量合计13.203万只，其中肉鸽补栏量0.623万只，麻黄鸡的补栏量为0.96万只，乌鬃鹅的补栏量11.62万只；本月出栏量为16.622万只，其中肉鸽出栏量为4.132万只，麻黄鸡出栏量为0.88万只，乌鬃鹅出栏量为11.61万只。　　（二）麻黄鸡价***，乌鬃鹅价*** 　　监测显示，麻黄鸡本月出售均价***公斤，饲***元/公斤，每***元，出售均价***环比均持平；乌鬃鹅出售均价***斤，饲养成***元/公斤，每公斤***元，出售均价***.4%，养殖成本环比下降4.0%。肉鸽出售均价***，养殖成***元/只，每只***元。　　（三）***市场鸡蛋和禽类价***降，成交量下降　　本月，受监测***市场鸡蛋价***蛋价***元/公斤，环比下降6.6%，鸡蛋类成交量9.996吨，环比下降5.9%；禽类价***降，其中，三鸟禽类总成交量为9193.38吨，环比下降12.7%。受监测***市场禽蛋类大宗价***环比表产品大宗价***斤) 环比（%）总成交量（公斤）环比（%）鸡蛋 11.21 -6.6 9996 -5.9 鸽 19 -12.0 160519.1 -13.7 鸭 11.26 -10.4 *** -13.2 清远麻鸡 22.31 -6.2 - - 普通三黄鸡 18.87 -3.6 ***.5 -12.3 广西鸡 20.67 -3.7 - - 鹅 22.67 -3.3 *** -13.7 石岐杂鸡 11.53 -11.3 - - 竹丝鸡 16.82 -7.0 - - 　　四、水产类　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。　　（一）存塘尾数、投苗尾数和出塘尾数均下降　　本***市受监测的水产基地存塘尾数为550.7万尾，环比下降13.3%；投苗尾数为139.4万尾，环比下降2.9%。我市受监测水产基地出塘尾数为245.76万尾，环比下降11.6%。　　（二）整体养殖情况保持盈利　　本***市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼，整体养殖情况均保持盈利，鲈鱼养殖出塘***元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价***销售的普通草鱼价***殖出塘***元/公斤，甲鱼养殖出***元/公斤，基地养殖甲鱼养殖期在三年半，出塘价***均***市场上出售的普通品种甲鱼，鳜鱼养殖出***元/公斤。受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表水产品出塘均价***斤) 出***元/公斤) 出***元/公斤) 鲈鱼 23.3 21 2.3 草鱼 15 11.4 3.6 甲鱼 160 132 28 鳜鱼 50 32 18 　　（三）***市场监测品种交易价*** 　　本月受监测水产***市场10个品种的水产大宗交易价***个环比下降,2个环比持平，5个环比上升，整体交易价***；本月受监测水产***市场（其中一家定点***市场在升级改造中，未恢复交易）交易总量1452.91吨。受监测***市场主要水产品成交环比变化表品种大宗价***斤) 环比（%）总成交量（吨）环比（%）罗非鱼 10.6 - 176 / 草鱼 12.4 -0.5 688 / 乌鳢 15.4 -4.5 32 -20.2 罗氏沼虾 107.33 0.5 63.2 -12.3 鳗鱼 116 - 60 -20.0 鳜鱼 76 8.6 32 -20.0 鲈鱼 28 1.3 92 -17.5 甲鱼 50 -2.7 20 -17.5 海鲈鱼 50 1.3 12 -20.0 南美白对虾 54 4.2 277.71 -9.2 合计 1452.91 　　五、水果类　　本***市受监测基地水***市总量为7.5吨，环比下降34.8%。主要品种是火龙果和番石榴，火龙***市1.5吨，田头价***/公斤，番石***市6吨，田头价***/公斤。受监测菜篮子基地水果品***市量及价*** 上市量 (吨) 田头大宗价***斤) 火龙果 1.5 7.5 番石榴 6 7.5 　　本报告数据获取来源于受监测单位***，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位***。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位***。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位***、意见及推测不一致的报告。关联稿件：附件下载：

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